Chleb żytni z ziarnem z Piekarni Hanny Milewskiej z Sońska jest jednym z laureatów XI edycji konkursu o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego.
– Chleb żytni z ziarnem jest smaczny, zdrowy i cieszy się dużą popularnością wśród lokalnej społeczności. Otrzymał już I nagrodę w konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” – Poświętne 2017. Powstaje na bazie mąki pochodzącej z lokalnych młynów, a jego produkcja oparta jest na tradycyjnej metodzie wytwarzania ciasta żytniego. W smaku jest lekko kwaśny. Wyróżnia się mocno zrumienioną i popękaną skórką oraz ciemnym kolorem miękiszu wypełnionego ziarnami – informuje Biuro Prasowe Urzędu Marszałkowskiego.
fot. Michał Słaby