Czy można sobie wyobrazić górę odpadków spożywczych, która waży 61,7 tony, czyli tyle, ile sześć paryskich wież Eiffla? Albo tyle, ile zmieściłoby się na 85 proc. powierzchni Zamku Królewskiego w Warszawie lub w 49 basenach olimpijskich wypełnionych po brzegi takimi odpadkami?
Takie szokujÄ…ce marnotrawstwo to fakt: tyle Å›wiÄ…tecznego jedzenia wyrzuca na Å›mieci 83 proc. Polaków i to tylko miÄ™dzy 23-30 grudnia – wynika z badania zrealizowanego przez Opinia24 na zlecenie Too Good To Go, firmy dziaÅ‚ajÄ…cej na rzecz ograniczania marnowania żywnoÅ›ci.
ÅšwiÄ™ta Bożego Narodzenia to nie tylko czas radoÅ›ci i rodzinnych spotkaÅ„ przy suto zastawionym stole. To czas, w którym kupujemy zdecydowanie wiÄ™cej żywnoÅ›ci, niż możemy spożytkować. Część z niej zamrażamy, przetwarzamy, aby skonsumować później, ale ogromne iloÅ›ci trafiajÄ… na Å›mietnik – na jednego Polaka wypada aż 1,6 kg wyrzuconej żywnoÅ›ci. Z badaÅ„ Too Good To Go wynika wiÄ™c, że szeÅ›ciu na oÅ›miu Polaków przygotuje za dużo jedzenia wzglÄ™dem potrzeb. Jako najczÄ™stsze przyczyny wyrzucania jedzenia w okresie Å›wiÄ…tecznym Polacy wskazali: niezagospodarowanie resztek, które powstaÅ‚y przy przygotowaniu daÅ„ (33 proc.), zepsucie siÄ™ produktów (29 proc.), brak Å›wieżoÅ›ci produktów (18 proc.), przygotowanie za dużo jedzenia (12 proc.) oraz brak ochoty do dalszego spożywania (7 proc).
Wyrzuconym jedzeniem najadłaby się cała Polska: najczęściej w święta wyrzucane są owoce i warzywa (10,9 tys. ton). Aby przewieźć taką ilość jedzenia, potrzebny byłby pociąg z 182 wagonami. Następne w kolejności są zupy (9,69 tys. ton) i napoje (7,7 tys. ton), co odpowiada około czterem kubkom na osobę. Z wyrzuconych ryb (5,4 tys. ton), można by przygotować aż 27 mln fishburgerów, a liczba słodyczy i deserów (4 tys. ton) wystarczyłaby na kosz słodkości o wadze 5 kg dla każdego mieszkańca Krakowa.
W okresie Å›wiÄ…tecznym najwiÄ™cej jedzenia wyrzucamy 24 grudnia – tego dnia w koszach na Å›mieci przodujÄ… ryby. W dniach 25 i 26 grudnia to przede wszystkim zupy, natomiast 27 grudnia – resztki napojów. Mimo to 30 grudnia ponad poÅ‚owa Polaków (65 proc.) nadal ma w lodówce pozostaÅ‚oÅ›ci Å›wiÄ…tecznych potraw.
Badanie zrealizowane zostało przez Opinia24 Opinia24 na zlecenie Too Good To Go, firmy działającej na rzecz ograniczania marnowania żywności, w dniach 23-30 grudnia 2023 r. na reprezentatywnej grupie 585 Polaków w wieku 18-65 lat. Respondenci każdego dnia prowadzili dziennik, w którym odnotowywali wagę wyrzucanej żywności w podziale na kategorie wraz z określeniem powodów wyrzucenia.
Źródło informacji: PAP MediaRoom
Fot. pixabay.com/Zdjęcie ilustracyjne